Gran Enemigo Agrelo Cabernet Franc x 6 unidades

Varietal: 92% Cabernet Franc + 8% Malbec. Las uvas provienen de Agrelo, suelos de piedra caliza, rocas redondas y altitudes extremas, ideales para hacer un vino de elegancia y durabilidad.

La elaboración del vino es al estilo tradicional de Mendoza. Alejandro trajo viejos fudres alsacianos de 100 años (barriles) de Italia y los volvió a tostar y reensamblar en Mendoza. La dulzura de esta madera, pone de manifiesto el verdadero carácter del clima frío cabernet franc.

Vinificación:
Levadura salvaje, Max. Temperatura. 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 diferentes tiempos de cosecha (con un total de un período de diferencia de 5 semanas entre el primero y el último)

Envejecimiento: 16 meses en roble francés, 20% nuevo.